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开店冷知识,让你更上一步

时间:2021-06-05    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

各行各业各不同,餐饮开店也是有一些不为人知的冷知识。但是这些冷知识却对店铺有一定帮助,妥善运用的话这些冷知识会成为店铺的一大助力。下面就让我们团购运营官给大家说一说这些冷知识。

1、音乐影响用餐速度

一般的餐厅会都会播放一些音乐,这些音乐不仅可以烘托餐厅的氛围,还能控制客人的用餐速度。听起来觉得很不可思议,但是客人在快节奏的音乐中吃得会更快,而相对的在慢节奏中速度会慢下来。

2、扫码支付会让客人更爽快

现在很多店铺都是可以手机支付,这不仅方便了顾客,同时也给餐饮店带来好处。因为顾客在支付钱时用手机支付,真实的钱转化成了数字,先对比真实的现价,顾客往往会更加爽快。

3、板凳不舒适提高翻台率

去一些快餐店时你就会发现,不管是出名的坑爹鸡、麦当劳,还是一些别的快餐店,他们的凳子都普遍偏硬,坐上去久了会很不舒服。这时顾客就不会再店内久留,从而提高翻台率。

4、自制饮品收益高

现在很多店推荐的饮品不会像原来的各种罐装饮料了,而推荐自家的饮品,如一些柠檬茶、酸梅汁等,这些饮品顾客不清楚价格,在其外表下,下单会更爽快,从而让商家收入更好。

5、肉更爱白盘子

很多火锅店为啥都爱用白盘子盛肉泥?因为肉大多数是红的,如果用黑盘子或者其他的颜色会让红色的肉看起来更暗,让人感觉不新鲜。而白盘子会让肉更亮,看起来更新鲜,也会更加有食欲。同理一些商家会在食材下面放入大量冰块也是会让人感觉新鲜。

以上就是团运营官给大家收罗的一些餐饮店的冷知识,有趣的同时也有用。要想知道更多内容运营推广知识就请关注我们吧。

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